Nayalgue

Le projet «Nayalgué» signifie en langue mooré «ce qui s'étend» .

Cette ferme de 3600 m2 produira 8 tonnes par an de spiruline.

Voici quelques photos et quelques commentaires...

Vous pouvez aussi visionner un reportage vidéo en cliquant ici

 

batiment technique

Le bâtiment technique
Comprenant les bureaux, le laboratoire (pesée, observation microscopique, mise en gélule, conditionnement), le magasin à intrants, l'atelier de maintenance, la salle de réunion, les vestiaires, sanitaires et douches.

 

 bassins de culture de spiruline au Burkina

Les bassins de culture : 200 m2
Sont en béton armé avec un enduit imperméabilisant appelé Cicalite, ici en cours de réalisation.
Une légère pente vers le milieu du bassin jusqu'à la rigole centrale permet la vidange et la collecte des boues.

Les bassins d'ensemencement: 10 m2 et 50 m2
L'agitation du 10m2 se fait au balai tandis que celle du 50 m2 se fait avec une roue à aube.

 

 atelier de récolte de spiruline au burkina

Les ateliers de récoltes
Ils sont situés entre 2 bassins de 200 m2. Une pompe de 5 m3/heure de débit permet, en quelques heures, de récolter la moitié du bassin. L'eau passe par un pré filtre puis dans un plateau de filtration incliné supportant des tissus « buisine », l'eau claire retourne au bassin. La spiruline est pressée et extrudée sous moustiquaire. Elle est alors disposée sur des claies de séchage.

 

 séchoir de spiruline à koudougou (burkina faso)

Le séchoir
Les séchoirs sont des petites maisons de 3mx4m avec 4 persiennes. A l'intérieur 2 supports à étagères supportent 32 claies chacune soit une capacité de séchage de 72 claies. (50 m2 de séchage)
En saison sèche, l'air chaud est poussé par 8 x 2 ventilateurs. Le flux d'air sera canalisé par un rideau lourd sur le côté et du contre plaqué au dessus.
En saison des pluies, nous utilisons un brûleur à gaz dont la chaleur est répartie grâce aux ventilateurs.

 

 conditionnement de la spiruline

Conditionnement
Une fois séchée, la spiruline est conservée dans des récipients hermétiques. Elle est ensuite conditionnée dans les sachets, mis en gélules puis commercialisée.

 

 stockage de la spiruline à la ferme Nayalgue (Koudougou, Burkina Faso)

La visite de la ferme de Nayalgue est possible. Un guide pourra vous accompagner afin d'approfondir vos connaissances de la spiruline. L'hébergement est aussi possible dans La Maison des Projets (contact: Irène au 76 57 01 49).

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